كوخ فاداغام

مقرمشة، تقليد مشمس – كوز فادجام!

كوز فادجام، المصنوعة من عجينة الأرز المخمرة والمجففة تحت أشعة الشمس إلى حد الكمال، هي طبق جنوب هندي محبوب يضيف قرمشة ونكهة لا تقاوم إلى أي وجبة. يتم تصنيع رقائق الأرز التقليدية هذه يدويًا باستخدام طرق عريقة توارثتها الأجيال.